SANTANA + PROSTENS

Katso lisää

 

RUBINOLA + POMMERN

Katso lisää

 

AMOROSA + KORSHOLM

Katso lisää

 

Juustojemme suolaiset, terävät ja happamat maut sopivat hyvin yhteen oikeastaan minkä tahansa omenan kanssa. Yhdistelmä ahvenanmaalaisten omenoiden kanssa on kokeilemisen arvoinen.

Olemme valinneet kolme lajiketta, jotka mielestämme sopivat erittäin hyvin juuri näihin juustoihin.

Kyseessä on sekä makeita että hieman hapahkoja omenalajikkeita, joilla on erilainen luonne ja satokausi. Sekä Amorosa että Santana kerätään myöhemmin syksyllä/talvella, ja niistä voidaan nauttia vielä joulun aikaan. Omenat tuottaa Ålands Trädgårdshall (ÅTH).

Ahvenanmaalainen saaristomeijeri Ålandsmejeriet valmistaa juustoa, saaristolaisvoita ja luonnonjogurttia suomalaisille ja ruotsalaisille kuluttajille. Ålandsmejerietin tuotteiden valmistuksessa käytetään vain ahvenanmaalaista maitoa ja mahdollisimman vähän tai ei lainkaan lisäaineita. Meijerissä käsitellään noin 15 miljoonaa litraa maitoa vuodessa. Vuonna 1921 perustetun osuuskunnan omistaa 43 ahvenanmaalaista maidontuottajaa. Osuuskunta myy Ahvenanmaalla myös tuoremaitotuotteita ja jäätelöä sekä omistaa leipomo Ålandsbagarnin.

Ålands Centralandelslag, ÅCA, Drittel-Mattesgränd 7, AX 22 150 JOMALA, ÅLAND
Puh: +358 (0) 18-32 800, S-posti: info@aca.ax., ruotsinkieliset sivut: www.aca.ax